مغز گردو سفید فله مقدار 1 کیلوگرم

گردو را به نام "غذای مغز" نیز می شناسند و این فقط به خاطر شباهت آن به مغز نیست، بلکه به خاطر وجود امگا 3 فراوان آن می باشد. برای درست عمل کردن مغز، به امگا 3 نیاز داریم.مصرف 4 عدد مغز گردو در روز موجب افزایش اسید چرب ضروری امگا 3 می گردد.یک چهارم فنجان مغز گردو، در حدود 8/90 درصد نیاز روزانه بدن به این چربی ضروری را تامین کرد.ازخواص گردو می توان کاهش LDL کلسترول افزایش HDL کلسترول محافظت در برابر بیماری قلبی افزایش قدرت ذهن و هوش مفید برای تنگی نفس جلوگیری از ورم مفاصل مفید در بیماری های پوست ضدسرطان جلوگیری از پارکینسون و آلزایمر حفاظت از استخوان تنظیم قند خون و دارای آنتی اکسیدان. در بین آجیل ها، آنتی اکسیدان گردو ازهمه بیشتر است.اگر می خواهید خواب آرامی داشته باشید، برای شام، سالاد سبزیجات به همراه گردو مصرف کنید.